HangasPoro
Poronlihaa Koitelaiskairasta
Toimimme Keski-Lapissa, Koitelaiskairan alueella, Oraniemen paliskunnassa.
Poromme laiduntavat suurimmaksi osaksi vuotta luonnonlaitumilla. Poronlihaamme voikin kutsua lähes luomulihaksi.
Poronhoito mallimme perustuu tokkapaimennukseen sekä vapaaseen laiduntamiseen. Ensimmäisen talvensa vasat viettävät aidassa ruokinnassa (joulukuusta-maaliskuuhun). Jonka jälkeen luonnonlaitumilla tokassa. Porotokkaa apuruokimme talvisin lähes päivittäin.
Suojattu alkuperänimitys (SAN) - Nimisuoja on EU:n lainsäädännössään määrittelemä laatujärjestelmä. Lapin Poron liha, Lapin Poron kuivaliha ja Lapin Poron kylmäsavuliha -tuotteilla on oikeus käyttää suojattu alkuperänimitys (SAN) merkkiä.
